Black Hot Dog Mini

 Wowww...hitammmm :D

Siapa yang suka sama yang hitam-hitam??? hihiii :p

Kali ini saya mau posting tentang hot dog bun perdana saya. Kenapa berwarna hitam? Bukan berarti gosong ya, mentang-mentang eksekusi perdana kok ya gosong :p

Saya coba kreasikan bun ini seperti bun yang sempat booming beberapa tahun lalu. Dan berhubung saya baru bisa buat belakangan ini, berarti bagi saya ya resep ini baru booming (pemaksaan ya? hahaaa)

Resep bun ini saya pakai resepnya Annie's Eat ya. Untuk yang mau catat versi bahasa Indonesianya dan sudah dikonversikan ke satuan gram juga bisa lihat di blognya mbak Rina Rinso :D

Siap diisi :)

Done :)

Oh iya sahabat, karena bun saya berwarna hitam, maka saya akan sedikit memodifikasi resep ya :D

Black Hot Dog Mini
(Adaptasi Resep Annie's Eat)

Bahan :
420 gr tepung protein tinggi
42 gr tepung protein sedang
2,5 sdm gula
2 sdt ragi instant
1 butir telur
250 ml air es
2 sdm butter
1/2 sdt garam

Cara Buat :
1. Campur dan aduk bahan kering hingga rata.
2. Masukan telur dan air secara bertahap lalu uleni hingga setengab kalis.
3. Masukan butter dan garam lalu uleni hingga kalis elastis. Istirahatkan 1 jam.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin tipis
5. Timbang adonan untuk masing-masing porsi. Bentuk bulat memanjang dan taburi wijen di atasnya.
6. Diamkan 15 menit lalu panggang dalam oven bersuhu 200°C.
7. Angkat dan sajikan dengan isian sosis, daun selada, timun, tomat juga saos dan mayonaise.

Gimana sahabat? Mudahkan :)