Lasagna Ayam

Lasagna, awalnya gak pengen-pengen banget makan beginian lho sahabat. Tapi berhubung suami sering dapat kerjaan di negeri orang, dan sering juga makan makanan ala bule. Maka saya dimintanya untuk coba membuat makanan gaya bule di rumah.

Hihihii, pengennya si pesen aja sama salah satu resto pasta terkenal itu. Tapi kalau suami sudah menantang begitu, maka saya harus membuatnya sendiri :D

So, this is recipe...

Lasagna Ayam
Recipe By Kristi Purnomo Sari

Bahan :
6 lembar lasagna sheet ready to bake
2 L air untuk merebus (kalau mau langsung pakai bisa aja ya sahabat)
1/2 sdt garam
2sdm minyak goreng

Saos daging :
2 sdm margarin
250 gr dada ayam cincang
4 siung bawang putih cincang
1 siung bawang bombay cincang
7 sdm saos tomat
250 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt gula
1 sdt oregano

Saos putih :
50 gr margarin
50 gr tepung terigu
250 ml susu cair
100gr keju cheddar parut
1/2 sdt merica
1/4 sdt pala bubuk

Taburan :
100 gr keju mozarella
1/2 sdt oregano

Cara membuat :
1. Rebus kulit lasagna hingga empuk bila suka ya. Kalau mau langsung pakai juga bisa. Tambahkan garam dan minyak dalam air rebusannya jangan lupa. Tiriskan.
2. Tumis bumbu saos daging hingga harum, masukan daging dan masak hingga berubah warna. Beri air dan seasoning, koreksi rasa.
3. Masak saos daging hingga matang.
4. Tumis bumbu saos putih hingga harum. Masukan tepung terigu.
5. Masukan susu dan keju, masak hingga keju larut. Tambah pala dan merica. Masak hingga mengental dan matang.
6. Ambil wadah tahan panas dan oles margarin.
7. Ambil satu lembar kulit lasagna, beri saos daging dan saos putih di atasnya. Taburi mozarella lalu tutup dengan kulit lasagna kembali.
8. Lakukan hingga adonan saos dan kulit habis.

9. Panggang dalam oven bersuhu 170'C selama +/- 25 menit.
10. Setelah matang, sajikan dengan saos sambal dan mayonaise.

Wahhh...akhirnya terlaksana sudah tantangan suami saya. Dan soal rasa pokoke yang diet sorry-sorry aje dehhh....hahahaa

Mantapnya pollll :P