Yaaapp, mengawali 2016 ini, postingan perdana saya adalah cemilan perdana juga buat saya yang telah di eksekusi di dapur rumah. Meskipun buatnya tahun kemarin (padahal akhir Desember sih..hihiii), saya tetap masih merasakan kepuasaan saat menikmati setiap gigitan cemilan ini.
American Risoles atau biasa disebut AMRIS. Sebenernya hanya sebuah nama yang sekilas sangat wowww bila pertama kali dengar. Tapi, cemilan ini merupakan bangsanya risoles yang biasa kita kenal lho sahabat.
Hanya saja ada perbedaan di bagian dalamnya. Dan pasti lebih wow juga daripada bagian dalamnya risoles pada umumnya. Ya, dengan potongan telur rebus, keju dan juga smoked beef, membuat risoles ini naik kelas deh... :D
Dan yang gak kalah heboh adalah anak-anak saya, Arfa dan Nau yang gesit banget ngabisin cemilan ibunya...hihiii, alhamdulillah anak-anak suka. Padahal saya cuma buat selusin amris lho, dan niatnya mau kirim ke rumah ibu untuk icip-icip amris perdana saya. Eeehhh, apa mau dikata, cucu-cucunya lebih cepat menghabiskannya... :D
Next time buat yang banyakan deh ya Bu... :*
Buat sahabat BoeBoe yang mau nyoba sendiri di rumah, monggo dicoba ya... :D
American Risoles
Bahan kulit :
100 gr terigu serbaguna
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur
300 ml susu cair
1/2 sdm margarin cair
Bahan isi :
Smoked beef dipotong memanjang
Keju cheddar dipotong memanjang
Telur rebus dipotong memanjang juga
Cara buat :
1. Siapkan wadah, masukan terigu, garam, merica bubuk. Aduk rata dan buat lubang di tengahnya.
2. Masukan telur dan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
3. Masukan margarin cair dan adonan siap di eksekusi.
Untuk membuat kulit ini, saya menggunakan teflon ukuran 22 cm ya sahabat, dan untuk satu buah kulitnya bisa gunakan sendok sayur yang ada di dapur aja... :p
Angkat adonan jika sudah tidak lengket, dan pastikan jangan sampai gosong. Periksa apinya, gunakan api kecil saja ya.
Setelah adonan habis, maka siap dikerjakan langkah selanjutnya. Ya, masukan bahan isian dan buat seperti risoles. Setelah semua kulit habis, siapkan tepung panir dan telur.
Gulingkan ke tepung panir dahulu, kemudian ke dalam telur yang sudah di kocok lepas, dan terakhir masukan kembali ke tepung panir. Lalu amrispun siap digoreng hingga matang.
Siap taklukan amris ini? Kalau ga siap, bisa kok lempar pesanannya ke saya...hehee :p
Tidak ada komentar:
Posting Komentar