Bolu Kukus Zebra

Bolu kukus, salah satu kesukaan anak saya Naura. Ya, dia selalu saja membeli bolu kukus untuk bekal sekolah jika saya ajak ke pasar. Tapi kali ini saya sengaja buatkan untuknya dan Arfa untuk dimakan di rumah aja :D

Biasanya saya kalau membuat bolu kukus pastilah ingin yang atasnya berwarna cerah seperti hijau, merah atau ungu mungkin. Tapi hari ini saya sengaja buatkan yang bermotif putih coklat aja biar gak makan banyak perabotan...hahaaa

Saat membuat bolu kukus ini sore tadi, saya mengerjakannya sambil menggendong Abbyan. Karena saat membuat bolu ini, saya memakan jam tidurnya Abbyan. Jadi sambil menuangkan adonan dalam paper cup, sambil menimang juga nih :)

Dan alhamdulillah semua penampakan bolunya ngakak sempurna :D

Biasanya suka rada takut kalau nanti bawahnya jadi kisut alias bantetttt. Tapi hari ini passed deh pokoknya :D

Kunci dalam pembuatan bolu kukus adalah di adonan yang harus benar-benar kental ya sahabat. Jangan ragu kalau kamu harus menunggu si mikser mengocok lebih lama dari biasanya. Tadi saya mengocok adonan selama 15 menit dan itu bisa juga kamu coba ya.

Untuk resepnya, saya pakai resep bolu kukus NCC. Untuk bahan cairnya, selain air soda bisa juga diganti santan atau susu cair ya sahabat... :)

Bolu Kukus Zebra

Bahan :
500 gr tepung terigu
450 gr gula 
4 butir telur
300 ml air soda/susu cair/santan
1 sdm emulsifier
1/2 sdt BPDA

Cara buat :
1. Kocok semua bahan menjadi satu hingga kental dan mengembang.
2. Bagi 2 adonan ke dalam wadah berbeda.
3. Beri pasta coklat pada satu bagian adonan.
4. Tuangkan ke dalam paper cup berselingan.
5. Kukus selama 15 menit dengan api besar.

Gimana? Mudahkan?
Masih males ngerjainnya? Sini saya buatin....:p