Brownies Kukus Ny. Liem

Brownies kukus again... :)

Tapi kali ini, saya coba menggunakan resepnya Ny. Liem yang terkenal itu. Alhamdulillah, rasanya dan teksturnya sangat cocokkkk di lidah saya. Pokoknya uenakkkk deh... :D

Mau coba?
Yuks diintip resepnyaaa... :)

Brownies Kukus Ny.Liem

Bahan I : 
3 butir telur
100 gr gula pasir  
sejumput garam 
5 gr cake emulsifier (saya nggak pake) 
sejumput vanili bubuk

Bahan II :
65 gr terigu protein sedang
25 gr coklat bubuk 
sejumput baking powder

Bahan III (cairkan) : 
90 ml minyak sayur 
50 gr dark cooking chocolate

Bahan IV :
75 ml susu kental manis(saya pake SKM putih)

Cara membuat : 
1. Siapkan loyang loaf ukuran 10x20 cm, alasi kertas roti dan olesi minyak goreng. Panaskan kukusan sampai beruap banyak. 
2. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental 
3. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 50 gr adonan, campur dengan bahan IV (SKM), sisihkan
4. Tuang setengah bagian adonan tanpa SKM ke dalam loyang, kukus selama 10 menit. 
5. Tuang adonan yang telah dicampur dengan bahan SKM, kukus 10 menit, dan terakhir masukkan sisa adonan, kukus kurang lebih 30 menit hingga matang. 
6. Angkat dan dinginkan. 

Gimana? Mau coba membuatnya?
Atau merasa repot untuk buat di rumah? Yukss lempar loyangnya ke saya... :D