Wah, kalau makan makanan yang satu ini wajib bagi saya disandingkan dengan sayur sop deh. Karena rasa sop yang gurih dipadukan dengan sambal goreng kentang yang pedas dan dimakan selagi panas beserta nasinya pasti bikin berkeringat... :)
Saya termasuk orang yang begitu suka pedas, tapi gayanya suka coba masak yang pedas-pedas. Dan akhirnya jangan salah ya, pasti ada 2 botol air dingin yang akan ludes saya minum nantinya...heheee
Nah, untuk sambal goreng kentang ini bisa divariasikan dengan tambahan bahan lain seperti buncis, ati, atau tempe. Tapi saya orangnya simple, jadi kentang saja isinya yang penting laperrr... :p
Untuk resepnya ini yaaa... ^^
Sambal Goreng Kentang
By Kristi Purnomo Sari
Bahan :
500 gr kentang
9 buah cabai merah
3 buah cabai rawit merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
Garam
Gula
Penyedap rasa jika suka
Minyak untuk menumis dan menggoreng
Cara buat :
1. Kupas kentang dan potong dadu lalu rendam dan cuci bersih, tiriskan.
2. Goreng kentang hingga matang. Sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu dan tumis dalam minyak panas.
4. Setelah harum, beri garam, gula dan penyedap rasa jika suka. Lalu masukan kentang yang sudah digoreng sebelumnya.
5. Aduk rata dan cicipi.
Kalau mau teksturnya agak lunak, bisa diberi sedikit air ya sahabat BoeBoe. Selamat mencoba... :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar